les desserts sur les tables de samarobriva

Ingrédients pour environ 4 assiettes 100 g de riz rond (variété arborio) 1/2 litre de lait 75 g de sucre 3 cuillères à soupe de crème fraiche une barquette de fraises bien mûres épices selon vos goûts : vanille, cardamome, cannelle, poivre, éventuellement...

Ce dessert est une crème brûlée à laquelle nous avons ajouté l'ingrédient le plus noble et suprême de la gastronomie mondiale : la pistache . Il se prépare à l'avance à l'exception de la dernière étape (caramélisation). Ingrédients (pour environ 6 ramequins)...

Voici une recette dont vous ne vous remettrez peut-être pas. Ce dessert est composé d'une glace parfumée à la rose et de petits sablés à la pistache (quelle merveille !) De plus il peut se préparer à l'avance, ce qui est fort pratique ! Les proportions...

Encore une merveille de gourmandise que nous permet la technologie de la sorbetière ! Afin de goûter à ce délice vitaminé, achetez quelques agrumes variés : oranges, citrons, pamplemousse et clémentines ; passez leur chair au mixeur en en retirant seulement...

Cette glace reproduit le goût d'une gourmandise industrielle dont le nom est emprunté au dieu romain de la guerre (pour les buses en mythologie : c'est aussi le nom du mois entre février et avril). Elle est très simple à réaliser ; je l'ai accompagnée...